8 (4012) 69-73-49
8 (981) 469-73-49

Пуэры

Пуэры

Сравнение товаров (0)


Благородные темные и светлые пуэры

Каждый любитель настоящего китайского чая должен попробовать легендарный пуэр! Он славится не только изумительным вкусом и ароматом, но и особым воздействием на организм. Пуэр относится к семейству постферментированных чаев. Если в других случаях ферментация происходит в начале обработки, то в данном случае она производится в последнюю очередь и может длиться очень долго. Уже расфасованный россыпью или спрессованный чай не поступает в продажу сразу, он продолжительное время хранится и дозревает. Иногда этот период может превышать десятилетие! Как и у старого коньяка, с годами свойства становятся только лучше.

Вкус и полезные свойства

Описать общий вкус и аромат пуэров невозможно — слишком много разных сортов и технологий обработки. Даже один сорт в разные года может существенно различаться. Многое зависит от времени и условий хранения, места произрастания чайных деревьев и погоды в сезон сбора. Хороший пуэр многолетней выдержки обычно имеет фруктовые ноты, а горечь и терпкость с годами сменяются сладостью.

Весь пуэр делится на две большие группы — темные и светлые. Свежий Шен Пуэр (светлый) в первый год похож на зеленый чай. Со временем его свойства меняются: он напоминает уже белый чай, а в пятилетнем возрасте близок к улунам. К 10 годам он приобретает уникальные, ни на что не похожие характеристики. Шу пуэр (темный) ферментируется ускоренным способом, и для него время выдержки не настолько важно. Часто в нем проявляются характерные землистые ноты, но через несколько лет они исчезают.

Пуэр оказывает разностороннее оздоравливающее воздействие на организм, но особенно ценится его влияние на эмоциональное состояние человека. Он снимает напряжение и стресс, поднимает настроение и дарит бодрость. Его можно назвать природным энергетиком и антидепрессантом. Также этот чай:

  • помогает усвоить тяжелую и жирную еду;
  • оздоравливает сердце и сосуды;
  • снижает уровень холестерина;
  • снимает похмельный синдром;
  • помогает в борьбе с лишним весом.
Близнецы Шен и Шу. 400 г 2009 г. Произведено 倚邦正山乔木茶(Yi Bang Zheng Shan Qiao Mu Cha)

Близнецы Шен и Шу. 400 г 2009 г. Произведено 倚邦正山乔木茶(Yi Bang Zheng Shan Qiao Mu Cha)

Поклонники Пуэра знают, что этот вид чая делится на две разновидности: Шен и Шу. Обе они производятся на юге Китая, в провинции Юннань. Если вы не можете опреде..

8579 руб.

Пуэр (Шен) Gupu Puer Bing Sheng, 2007 г, 100 г

Пуэр (Шен) Gupu Puer Bing Sheng, 2007 г, 100 г

Представляем вам классический состаренный Шен Пуэр из провинции Юннань. Он состоит из крупных верхних листьев с включениями почек. Структура чая хорошо видна в ..

1371 руб.

Пуэр (Шен) весовой, 2006 г, 50 г

Пуэр (Шен) весовой, 2006 г, 50 г

Шен Пуэры в 99% случаев продаются в прессованном виде. Редкую весовую разновидность стоит попробовать даже тем, кто не смог оценить благородство Пуэров в блинах..

705 руб.

Пуэр (Шен) Гуань Те Цзи То Ча, Ся Гуань, 2007 г, 100 г

Пуэр (Шен) Гуань Те Цзи То Ча, Ся Гуань, 2007 г, 100 г

Представляем вам высококачественный Шен Пуэр десятилетней выдержки Те Цзи То Ча от знаменитой фабрики Ся Гуань. Эта фабрика была основана в г. Дали провинции Юн..

771 руб.

Пуэр (Шен) мини-точа Lao Man E, 2010 г, 50 г

Пуэр (Шен) мини-точа Lao Man E, 2010 г, 50 г

Точа в названии пэура означает прессовку в форме гнезда. Обычно такое гнездо весит 100, 150 или 200 г. Мини-точа — это маленькое гнездо-таблетка весом 5-7 г. В ..

377 руб.

Пуэр (Шу) Fei Bing,  2015 г, 100 г

Пуэр (Шу) Fei Bing, 2015 г, 100 г

Очень интересный блин темного пуэра сбора 2015 года. А интересен он, прежде всего, необычной формой - он очень-очень тонкий (миллиметров пять, примерно).Вкус эт..

782 руб.

Пуэр (Шу) Gong Ting Zhuan, 2009 г, 100 г

Пуэр (Шу) Gong Ting Zhuan, 2009 г, 100 г

Gong Ting Zhuan — это выдержанный Шу Пуэр из провинции Юннань, спрессованный в брикеты по 100 грамм. Наш экземпляр – настоящее исключение. Для его производства ..

919 руб.

Пуэр (Шу) Gu Xiang Puer Cha Zhuan, 2005 г, 250 г

Пуэр (Шу) Gu Xiang Puer Cha Zhuan, 2005 г, 250 г

Этот отличный Шу Пуэр произведен на маленькой частной фабрике «Gu Xiang» в провинции Юннань. Он состоит из крупных, плоских, хорошо ферментированных листьев, сп..

1737 руб.

Пуэр (Шу) Lao Tong Zhi Cha Zhuan, 2002 г, 250 г

Пуэр (Шу) Lao Tong Zhi Cha Zhuan, 2002 г, 250 г

Этот Шу Пуэр в форме кирпича был изготовлен в 2002 году в Кунмине, столице провинции Юннань. Округ Кунмин расположен на высоте около 2000 метров над уровнем мор..

3797 руб.

Пуэр (Шу) Puer Cha Zhuang, 2011 г, 100 г

Пуэр (Шу) Puer Cha Zhuang, 2011 г, 100 г

Если вам нужен достойный Шу Пуэр на каждый день, обратите внимание на этот чай из провинции Юннань. Он спрессован в удобные кирпичи по 100 грамм, что отражено в..

634 руб.

Пуэр (Шу) Ye Sheng Gu Cha, 2005 г, 100 г

Пуэр (Шу) Ye Sheng Gu Cha, 2005 г, 100 г

Представляем вам выдержанный Шу Пуэр Ye Sheng Gu Cha, которому более 10 лет. Он изготовлен из превосходного сырья с большим количеством почек. В структуре блина..

998 руб.

Пуэр (Шу) Yunnan Puer Cha Yuan Cha, 2011 г, 100 г

Пуэр (Шу) Yunnan Puer Cha Yuan Cha, 2011 г, 100 г

Представляем Вам Шу Пуэр云南普洱茶园茶в форме 100-граммового блина, произведенный в горах Цзи Но провинции Юннань. Эта местность пользуется заслуженном авторитетом в и..

817 руб.

Пуэр (Шу) Zao Xiang Lao Cha Zhuan, 2004 г, 250 г

Пуэр (Шу) Zao Xiang Lao Cha Zhuan, 2004 г, 250 г

Этот выдержанный Шу Пуэр изготовлен в провинции Юннань более 10 лет назад. Он состоит из крупных, зрелых, хорошо ферментированных листьев, уложенных слоями в фо..

1657 руб.

Пуэр (Шу) блин Gupu Puer Bing Shu, 2007 г, 100 г

Пуэр (Шу) блин Gupu Puer Bing Shu, 2007 г, 100 г

Этот маленький блин первосортного Шу Пуэра изготовлен на фабрике Gupu в провинции Юннань. Чтобы убедиться в его высоком качестве, достаточно снять бумагу и расс..

1437 руб.

Пуэр (Шу) в мандарине, 2013 г, 1 шт.

Пуэр (Шу) в мандарине, 2013 г, 1 шт.

Этот необычный пуэр стали производить всего несколько лет назад, так что это новинка среди китайского чая. Его название говорит само за себя: это качественный р..

219 руб.

Пуэр (Шу) весовой, 2004 г, 50 г

Пуэр (Шу) весовой, 2004 г, 50 г

Весовой Шу Пуэр встречается далеко не так часто, как прессованный. В России такой чай — редкость. Объясняется это просто: у весового чая нет упаковки. А значит,..

617 руб.

Пуэр (Шу) Гунтин Дворцовый, 2006 г, 50 г

Пуэр (Шу) Гунтин Дворцовый, 2006 г, 50 г

Этот чай отличается от привычных пуэров тем, что состоит только из почек и едва раскрывшихся листиков. Их кропотливо собирают в больших объемах и обрабатывают п..

371 руб.

Пуэр (Шу) маленький блин Bing Dao Gu Shu Cha, 2011 г, 150 г

Пуэр (Шу) маленький блин Bing Dao Gu Shu Cha, 2011 г, 150 г

Шу пуэр Bing Dao Gu Shu Cha Представляем вам небольшой блин Шу Пуэра под названием Бинг Дао Гу Шу Ча. Он произведен в округе Линьцан провинции Юннань — ..

1198 руб.

Пуэр (Шу) маленький блин Qi Zi, 2011 г. 100 г

Пуэр (Шу) маленький блин Qi Zi, 2011 г. 100 г

Представляем вам выдержанный темный пуэр высокого качества от фабрики Jia Jia Cha Chang из провинции Юньнань. Он расфасован в удобные и доступные по цене малень..

478 руб.

Пуэр (Шу) мини-точа Cai Yun Heng Tong, 2009 г, 50 г

Пуэр (Шу) мини-точа Cai Yun Heng Tong, 2009 г, 50 г

Представляем вам достойный и недорогой Шу Пуэр Cai Yun Heng Tong (沱茶), изготовленный в 2009 году. Особенность этого чая — удобная форма в виде миниатюрных гнезд..

307 руб.

Пуэр (Шу) точа Jia Ji Puer Tuo Cha, 2004 г, 100 г

Пуэр (Шу) точа Jia Ji Puer Tuo Cha, 2004 г, 100 г

Этот замечательный Пуэр выполнен в форме классической точи (гнезда). Вес его составляет около 100 г. Jia Ji изготовлен на очень известной фабрике Сягуань и замы..

875 руб.

Пуэр Лунный свет, 50 г

Пуэр Лунный свет, 50 г

Представляем вам необычный пуэр «Лунный свет» (月光白), который лишь условно относится к этой группе чаев. Его выращивают и производят округе Сымао в провинции Юнн..

371 руб.

Смола пуэра Шен, 10 г

Смола пуэра Шен, 10 г

Смола светлого пуэра Шен является продуктом более редким, чем его собрат - смола темного пуэра. Смола Шен пуэра отличается тем, что изначально для ее приготовле..

753 руб.

Смола пуэра Шу, 10 г

Смола пуэра Шу, 10 г

Предлагаем вам заказать редкий и эксклюзивный даже для Китая товар. Это смола Шу пуэра (Cha Gao), которую нелегко найти даже на родине из-за ограниченного произ..

753 руб.

Шу Пуэр Мини кубики  Chun Xiang Fang Zhuan, 50 г, 2016 год

Шу Пуэр Мини кубики Chun Xiang Fang Zhuan, 50 г, 2016 год

Альтернативное решение по форме - изготовление не привычными точами, а небольшими кубиками. Прекрасный пуэр. Насыщенный вкус. Очень удобная форма позволяет легк..

310 руб.

Показано с 1 по 25 из 25 (всего страниц: 1)

Интересный факт

В старые времена, когда купцы доставляли чай неспешными караванами, он успевал дозреть за время пути. Но в XX веке расстояния стали преодолеваться быстрее, и пуэр оставался невыдержанным. Поэтому в 1973 году была разработана технология ускоренного старения листьев. Тогда и появился темный пуэр. Обычно он стоит дешевле и в настоящее время считается более популярным.

Как заваривать и хранить?

Чем сильнее ферментирован чай, тем более горячую воду используют для заваривания. В случае с Шу Пуэрами подойдет кипяток. Идеальной посудой считается та, что сделана из исинской глины, но керамическая или фарфоровая тоже подойдет. Первую воду сливают через 10 секунд, чтобы смыть образовавшуюся за годы выдержки пыль. Далее чай можно заваривать многократно методом проливов начиная от 10 секунд и постепенно увеличивая время.

При правильном хранении (в темном сухом месте вдали от посторонних запахов) свойства пуэра со временем становятся только лучше. Нередко знатоки покупают сразу несколько блинов, кирпичей или гнезд и распечатывают по одному в год, оценивая произошедшие изменения.

Новые поступления
Чайник из глины Yu Bian Hu,   300 мл

Чайник из глины Yu Bian Hu, 300 мл

1988 руб.