Пуэр (Шу) Lao Tong Zhi Cha Zhuan, 2002 г, 250 г

Этот Шу Пуэр в форме кирпича был изготовлен в 2002 году в Кунмине, столице провинции Юннань. Округ Кунмин расположен на высоте около 2000 метров над уровнем моря. Здесь нет чайных плантаций, но это место идеально подходит для обработки и сухого хранения Пуэра. В чае, который был выдержан в этом районе, преобладают естественные и древесные ноты, а привкус сырости и земли незначителен. Закажите этот кирпич, и вы обеспечите себя прекрасным Шу Пуэром с классическим вкусом, облагороженным многолетней выдержкой.

Вкус и полезные свойства

Заварив этот Пуэр (老同志茶砖), вы получите настой коньячного или более темного цвета с необыкновенно приятным вкусом. В нем чувствуются древесные, хвойные и ореховые ноты, немного меда и сухофруктов. Благодаря длительной выдержке, терпкости и горечи в этом чае почти нет. Он легко пьется, в аромате нет лишних нот, вкус гармоничный и мягкий.

В процессе ферментации в чае сохраняются многочисленные полезные вещества. Это витамины, антиоксиданты и микроэлементы. Вот некоторые полезные свойства Шу Пуэра Lao Tong Zhi Cha Zhuan:

• Ускоряет метаболизм и помогает снизить вес;
• Тонизирует и заряжает бодростью на весь день;
• Выводит токсины и холестерин, оздоравливая сердце и сосуды;
• Благоприятно сказывается на органах пищеварения.

Интересные факты

• Качество Шу Пуэров напрямую зависит от сырья, времени и условий выдержки. В производстве этого чая все три показателя были безупречны, поэтому у него прекрасный вкус и аромат.
• Чайный завод Кунмина — один из самых известных в мире. Именно на нем впервые была получена популярная сегодня темная разновидность пуэров.
• Самая распространенная форма для пуэра — блин. Но есть и другие варианты: гнездо (точа), кирпич, тыква и т.д. Форма не влияет на вкус напитка. Это дань традиции и эстетическим представлениям.

Как заваривать и хранить

Для заваривания этого чая отломите кусочек весом 5-7 г, положите в прогретую посуду и залейте водой 95º-100ºС. Первую воду слейте для промывки и «пробуждения» чая. Далее его заваривают проливами по 10-30 секунд. Чем дольше выдержка, тем темнее цвет и насыщенней вкус. Шу Пуэр выдерживает несколько проливов, количество зависит от времени и температуры воды.

Шу Пуэр Lao Tong Zhi Cha Zhuan можно хранить в темном и сухом месте в комнатных условиях. Его свойства не изменяются неограниченно долгий срок. Важно следить, чтобы рядом не было сильно пахнущих веществ.

Год – 2002

Вес – 250 г