Пуэр (Шен) мини-точа Lao Man E, 2010 г, 50 г

Точа в названии пэура означает прессовку в форме гнезда. Обычно такое гнездо весит 100, 150 или 200 г. Мини-точа — это маленькое гнездо-таблетка весом 5-7 г. В одной упаковке их 8-9 штук. Это редкая, но очень удобная форма выпуска. Одна таблетка как раз соответствует одной порции заварки. Представленный в нашем каталоге Пуэр Lao Man Eпроизведен в провинции Юннань. Это качественный и доступный по цене чай на каждый день.

Вкус и полезные свойства

Шен Пуэр в мини-точах дает светло-желтый настой с освежающим вкусом, нотами кислинки и сладковато-терпким послевкусием. В аромате ярко выражены фруктовые ноты. Порционные таблетки незаменимы, когда нет времени или возможности устроить чайную церемонию. Вот некоторые случаи, в которых они особенно полезны:

• Утром перед работой. На заваривание уйдет минимум времени, а чашка этого напитка наполнит вас бодростью не хуже кофе.
• На работе. Бросьте мини-точу Lao Man E в чайник, залейте кипятком и перелейте в кружку. Освежающий и ароматный напиток готов, и нет никаких крошек.
• В гостях. Возьмите с собой несколько мини-гнезд и угостите друзей, они наверняка оценят прекрасный вкус.
• В дороге. Если чай из пакетиков не для вас, мини-упаковка — то, что нужно в поездке.

Интересные факты

• Мини-точи удобны для экспериментов. Их не так жалко, как более дорогой и выдержанный пуэр в больших блинах. Если вы хотите попробовать чай с молоком, имбирем, медом или специями, — смело покупайте этот сорт.
• В названии упоминается деревня Лао Манье — вторая по известности в Китае, где производят пуэр. Традиции чайного дела в этой местности насчитывают более 1300 лет, и до сих пор всю работу делают вручную.
• В окрестностях деревни нет классических террасных плантаций. Чайные деревья растут в естественной среде, среди бамбука и других растений.

Как заваривать и хранить

Мини-точи Lao Man E удобно заваривать в любой подходящей посуде: в чайниках, колбах или гайвани. Посуду предварительно прогрейте. Залейте одну таблетку водой 95º-100ºС, понадобится примерно 150 мл. Первую воду слейте, она должна промыть и «разбудить» чай. Далее заваривайте проливами по 10-30 секунд, при более долгой выдержке может появиться горечь. Одну порцию можно заваривать 8-12 раз.

Мини-точи не требовательны к условиям хранения. Они прекрасно себя чувствуют в комнатных условиях. Важно следить, чтобы посторонние запахи не перебили тонкий аромат чая.

2011 год.

Упаковка 50 г