Пуэр (Шу) маленький блин Qi Zi, 2011 г. 100 г

Представляем вам выдержанный темный пуэр высокого качества от фабрики Jia Jia Cha Chang из провинции Юньнань. Он расфасован в удобные и доступные по цене маленькие блины весом 100 г. Его мягкий и гармоничный вкус оценят как знатоки китайского чая, так и новички. Шу Пуэр Qi Zi — это элитный чай, но благодаря демократичной стоимости его можно пить каждый день.

Вкус, аромат и полезные свойства

Рассмотрев аккуратный и плотно спрессованный блин, вы увидите многочисленные оранжевые вкрапления. Такой цвет приобретают самые молодые побеги с почками — их наличие в пуэре считается признаком высокого качества. Благодаря типсам настой при заваривании быстро окрашивается в коньячные тона. Еще через несколько секунд он становится темно-коричневым.

В аромате сухого чая чувствуется мох, торфянистость и грибные ноты — запахи осеннего леса. После заваривания грибы исчезают, а им на смену приходят сладковатые сухофрукты, которым вторят легкие, но отчетливые ягоды. Сладость и аромат кураги сохраняются в течение многих проливов. В длительном и гармоничном послевкусии чувствуется кислинка.

Этот чай хорошо пить утром или во время перерыва в работе. Он заряжает энергией и дает состояние легкости, а яркий вкус вспоминается еще долго. Вечером, напротив, пить его не стоит — будет трудно заснуть. Регулярное употребление темного пуэра ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры и оздоравливает органы пищеварения. Не предпринимая никаких других действий, вы сможете потерять до 10% веса и будете чувствовать себя бодрее.

Интересные факты

• Если выпить много пуэра, можно испытать «чайное опьянение». Человек чувствует легкую эйфорию и готовность взяться даже за самое сложное дело. Это состояние быстро проходит и не причиняет вреда здоровью.
• В Китае врачи нередко прописывают пуэр в качестве лекарства. Например, гуанин в его составе работает как антидепрессант — успокаивает и помогает бороться со стрессами.

Как заваривать и хранить?

В состав Шу Пуэра Qi Zi входит много зрелых листьев, которые отдают вкус и аромат при высокой температуре. Его заваривают кипятком 95–100ºС, но проливы должны быть короткими — 10–20 секунд. Первую воду нужно слить, чтобы смыть с листьев благородную пыль. Далее заварка выдерживает до 12 проливов. Если чай передержать, его вкус не испортится и останется мягким, но общее число проливов сократится. Оптимальное количество заварки — 7 г на 150 мл.

Хранить темный пуэр можно неограниченно долго в защищенном от посторонних запахов месте при комнатной температуре.

2011 год

Вес 100 г