Фэн Хуан Дань Цун, 50 г

Этот темный улун выращивают в провинции Гуандун на юге Китая, недалеко от города Чаочжоу. Традиция его производства насчитывает более 300 лет. Чай растет на склонах гор Феникса (Фэн Хуан), в честь которых и получил свое название. Объемы его производства довольно скромные, ведь почти вся работа делается вручную. Поэтому, несмотря на превосходное качество, Фэн Хуан Дань Цун встречается редко даже в Китае. Вы можете заказать этот улун в нашем интернет-магазине и оценить его великолепный вкус и аромат.

Вкус и полезные свойства

У чая Фэн Хуан Дань Цун богатый и многогранный вкус. Иногда фруктовые ноты чувствуются в нем так явно, что можно принять его за ароматизированный. Аромат чернослива, яблок, орехов и дыма сопровождается сладким медовым послевкусием. Этот сорт не стоит пить на голодный желудок. Высокая концентрация тонизирующих веществ может вызвать чайное опьянение. Неторопливо выпитая чашка этого напитка расслабляет и повышает настроение.

Чай идеален для знакомства и создания непринужденной обстановки в компании. В летнюю жару Фэн Хуан Дань Цун хорошо освежает, если пить его слегка остывшим, а в холод — согревает. Этот сорт популярен среди рабочих города Чаочжоу. Они заваривают его очень крепким и пьют сразу несколько чашек, чтобы повысить работоспособность.

Интересные факты

• Фэн Хуан Дань Цун выращивают около трех столетий, но традиция производства чая в горах Феникса появилась намного раньше. Самому старому чайному дереву в этой местности — 900 лет.
• Название этого улуна дословно переводится как «одинокие кусты с горы Феникса». Слово «одинокие» здесь можно трактовать как «отборные» или «исключительные».
• За прошедшие столетия отобранные когда-то растения успели образовать множество сортов. Поэтому чай с одним и тем же названием и одной ценой может немного отличаться. Но он всегда остается вкусным и ароматным.

Как правильно заваривать и хранить Фэн Хуан Дань Цун?

Этот чай нужно заваривать в мягкой воде, потому что в жесткой его вкус может горчить. Для заваривания используйте воду температурой 85º-95º С. Сначала ополосните посуду и насыпьте в нее 7-10 г листьев на объем 150-200 мл. Первую воду сразу слейте, потом заваривайте проливами по 15-30 секунд, постепенно увеличивая время. Качественный Фэн Хуан Дань Цун выдерживает до 7 завариваний.

Этот чай хорошо хранится при комнатной температуре в сухом и темном месте.

Упаковка 50 г