Тайваньский улун Алишань, 50 г

Чай Алишань из Тайваня — один из лучших в мире высокогорных улунов. Его выращивают на одноименном горном массиве в центре острова. Высокая влажность и уникальный состав почвы наделяют этот чай мягким, сладковатым вкусом. Этот светлый улун собирают вручную. Сначала его подвяливают на солнце, потом сушат, придают форму и прогревают. Алишань стали выращивать с 1920 года, и он сразу произвел впечатление на любителей чая. Попробуйте его, и вы заметите, что он не похож на другие улуны.

Вкус и полезные свойства

Этот чай собирают, когда листья успели подрасти и набрать в себе больше эфирных масел и полезных веществ. Поэтому Алишань отличается прекрасным вкусом и оказывает благотворное влияние на организм. Он образует прозрачный, золотисто-оливковый настой с ароматом цветов, привкусом меда и сливочно-маслянистым послевкусием. Вот некоторые его полезные свойства:

• Оказывает освежающее и бодрящее действие, снимает усталость и поднимает настроение благодаря высокому содержанию кофеина и полезных компонентов. Но пить его на ночь не стоит, чтобы не вызвать бессонницу.
• Ускоряет обмен веществ и способствует похудению.
• Выводит холестерин, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Обладает противомикробными свойствами и служит профилактикой простуды.

Интересные факты о чае Алишань

• Место, где растет Алишань, — это охраняемый национальный парк. Фотографы часто приезжают туда, чтобы заснять удивительные пейзажи. Заказывая этот чай, вы можете быть уверены, что он вырос в экологически чистом и очень красивом месте.
• Настоящий Алишань изготавливают только вручную, без машин и электропечей. Поэтому он редко встречается и стоит довольно дорого. За пределами Тайваня часто попадаются подделки. В нашем интернет-магазине вы можете купить подлинный высокогорный Алишань, собранный и обработанный согласно традициям.
• Этот чай — визитная карточка Тайваня. Его часто дарят важным иностранным гостям от лица президента. Вы тоже можете сделать такой подарок близкому человеку.

Как правильно заваривать и хранить Алишань?

Для заваривания Алишаня подойдет горячая вода 80-90º С. На порцию 150 мл потребуется 7-8 г чая. Советуем заваривать его проливами начиная от 20 секунд и постепенно увеличивая это время. Крупные листья улуна выдерживают до 15 проливов. Если вы возьмете чайник или гайвань из стекла, то увидите, как красиво разворачиваются шарики заварки.

Алишань нужно хранить в прохладном месте, например, в холодильнике. Вакуумная упаковка защитит его от посторонних запахов.

В упаковке 50 г