Шу пуэры

Шу пуэры

Сравнение товаров (0)


Темные пуэры родом из провинции Юннань, где впервые разработали технологию их создания. Произошло это сравнительно недавно, в 1973 году. Шу Пуэр – молодая разновидность чая, но это не помешало ему обогнать по популярности традиционный Шен. Способ его производства сложный, и любые ошибки имеют негативные последствия. Поэтому важно приобретать качественный темный пуэр от надежных производителей. В нашем интернет-магазине представлен большой выбор прессованных и развесных видов, и все они отличаются превосходным качеством!

Способ обработки и свойства

Шу пуэры придумали для того, чтобы чай приобрел достоинства сортов с многолетней выдержкой за короткий промежуток времени. Для этого листья подвергают влажному скирдированию, или Во Дуй. Их собирают в кучи, опрыскивают водой, накрывают тканью и оставляют на 1-3 месяца, периодически перемешивая. В помещении контролируется уровень влажности и температуры, оно хорошо проветривается. В таких условиях чайный лист быстро ферментируется и состаривается. Затем его просушивают и проветривают, а потом прессуют или оставляют в рассыпном виде.

Вкус Шу Пуэра сильный и выразительный, его называют мужским. В нем отчетливо различимы древесные и землистые ноты. Часто угадывается аромат орехов, шоколада и сухофруктов. Если вам довелось пробовать темный пуэр с неприятным запахом, то это был некачественный чай. Скорее всего, были нарушены технологии его изготовления. Делая заказ в нашем магазине, вы не столкнетесь с подобной ситуацией!

Близнецы Шен и Шу. 400 г 2009 г. Произведено 倚邦正山乔木茶(Yi Bang Zheng Shan Qiao Mu Cha)

Близнецы Шен и Шу. 400 г 2009 г. Произведено 倚邦正山乔木茶(Yi Bang Zheng Shan Qiao Mu Cha)

Поклонники Пуэра знают, что этот вид чая делится на две разновидности: Шен и Шу. Обе они производятся на юге Китая, в провинции Юннань. Если вы не можете опреде..

8579 руб.

Пуэр (Шу) Fei Bing,  2015 г, 100 г

Пуэр (Шу) Fei Bing, 2015 г, 100 г

Очень интересный блин темного пуэра сбора 2015 года. А интересен он, прежде всего, необычной формой - он очень-очень тонкий (миллиметров пять, примерно).Вкус эт..

782 руб.

Пуэр (Шу) Gong Ting Zhuan, 2009 г, 100 г

Пуэр (Шу) Gong Ting Zhuan, 2009 г, 100 г

Gong Ting Zhuan — это выдержанный Шу Пуэр из провинции Юннань, спрессованный в брикеты по 100 грамм. Наш экземпляр – настоящее исключение. Для его производства ..

919 руб.

Пуэр (Шу) Gu Xiang Puer Cha Zhuan, 2005 г, 250 г

Пуэр (Шу) Gu Xiang Puer Cha Zhuan, 2005 г, 250 г

Этот отличный Шу Пуэр произведен на маленькой частной фабрике «Gu Xiang» в провинции Юннань. Он состоит из крупных, плоских, хорошо ферментированных листьев, сп..

1737 руб.

Пуэр (Шу) Lao Tong Zhi Cha Zhuan, 2002 г, 250 г

Пуэр (Шу) Lao Tong Zhi Cha Zhuan, 2002 г, 250 г

Этот Шу Пуэр в форме кирпича был изготовлен в 2002 году в Кунмине, столице провинции Юннань. Округ Кунмин расположен на высоте около 2000 метров над уровнем мор..

3797 руб.

Пуэр (Шу) Puer Cha Zhuang, 2011 г, 100 г

Пуэр (Шу) Puer Cha Zhuang, 2011 г, 100 г

Если вам нужен достойный Шу Пуэр на каждый день, обратите внимание на этот чай из провинции Юннань. Он спрессован в удобные кирпичи по 100 грамм, что отражено в..

954 руб.

Пуэр (Шу) Ye Sheng Gu Cha, 2005 г, 100 г

Пуэр (Шу) Ye Sheng Gu Cha, 2005 г, 100 г

Представляем вам выдержанный Шу Пуэр Ye Sheng Gu Cha, которому более 10 лет. Он изготовлен из превосходного сырья с большим количеством почек. В структуре блина..

998 руб.

Пуэр (Шу) Yunnan Puer Cha Yuan Cha, 2011 г, 100 г

Пуэр (Шу) Yunnan Puer Cha Yuan Cha, 2011 г, 100 г

Представляем Вам Шу Пуэр云南普洱茶园茶в форме 100-граммового блина, произведенный в горах Цзи Но провинции Юннань. Эта местность пользуется заслуженном авторитетом в и..

817 руб.

Пуэр (Шу) Zao Xiang Lao Cha Zhuan, 2004 г, 250 г

Пуэр (Шу) Zao Xiang Lao Cha Zhuan, 2004 г, 250 г

Этот выдержанный Шу Пуэр изготовлен в провинции Юннань более 10 лет назад. Он состоит из крупных, зрелых, хорошо ферментированных листьев, уложенных слоями в фо..

2857 руб.

Пуэр (Шу) блин Gupu Puer Bing Shu, 2007 г, 100 г

Пуэр (Шу) блин Gupu Puer Bing Shu, 2007 г, 100 г

Этот маленький блин первосортного Шу Пуэра изготовлен на фабрике Gupu в провинции Юннань. Чтобы убедиться в его высоком качестве, достаточно снять бумагу и расс..

1437 руб.

Пуэр (Шу) в мандарине, 2013 г, 1 шт.

Пуэр (Шу) в мандарине, 2013 г, 1 шт.

Этот необычный пуэр стали производить всего несколько лет назад, так что это новинка среди китайского чая. Его название говорит само за себя: это качественный р..

219 руб.

Пуэр (Шу) весовой, 2004 г, 50 г

Пуэр (Шу) весовой, 2004 г, 50 г

Весовой Шу Пуэр встречается далеко не так часто, как прессованный. В России такой чай — редкость. Объясняется это просто: у весового чая нет упаковки. А значит,..

589 руб.

Пуэр (Шу) Гунтин Дворцовый, 2006 г, 50 г

Пуэр (Шу) Гунтин Дворцовый, 2006 г, 50 г

Этот чай отличается от привычных пуэров тем, что состоит только из почек и едва раскрывшихся листиков. Их кропотливо собирают в больших объемах и обрабатывают п..

317 руб.

Пуэр (Шу) маленький блин Bing Dao Gu Shu Cha, 2011 г, 150 г

Пуэр (Шу) маленький блин Bing Dao Gu Shu Cha, 2011 г, 150 г

Шу пуэр Bing Dao Gu Shu Cha Представляем вам небольшой блин Шу Пуэра под названием Бинг Дао Гу Шу Ча. Он произведен в округе Линьцан провинции Юннань — это ..

1198 руб.

Пуэр (Шу) маленький блин Qi Zi, 2011 г. 100 г

Пуэр (Шу) маленький блин Qi Zi, 2011 г. 100 г

Представляем вам выдержанный темный пуэр высокого качества от фабрики Jia Jia Cha Chang из провинции Юньнань. Он расфасован в удобные и доступные по цене малень..

478 руб.

Пуэр (Шу) мини-точа Cai Yun Heng Tong, 2009 г, 50 г

Пуэр (Шу) мини-точа Cai Yun Heng Tong, 2009 г, 50 г

Представляем вам достойный и недорогой Шу Пуэр Cai Yun Heng Tong (沱茶), изготовленный в 2009 году. Особенность этого чая — удобная форма в виде миниатюрных гнезд..

307 руб.

Пуэр (Шу) точа Jia Ji Puer Tuo Cha, 2004 г, 100 г

Пуэр (Шу) точа Jia Ji Puer Tuo Cha, 2004 г, 100 г

Этот замечательный Пуэр выполнен в форме классической точи (гнезда). Вес его составляет около 100 г. Jia Ji изготовлен на очень известной фабрике Сягуань и замы..

875 руб.

Шу Пуэр Мини кубики  Chun Xiang Fang Zhuan, 50 г, 2016 год

Шу Пуэр Мини кубики Chun Xiang Fang Zhuan, 50 г, 2016 год

Альтернативное решение по форме - изготовление не привычными точами, а небольшими кубиками. Прекрасный пуэр. Насыщенный вкус. Очень удобная форма позволяет легк..

310 руб.

Показано с 1 по 18 из 18 (всего страниц: 1)

Интересные факты

  • Темный пуэр не нуждается в многолетней выдержке. Через 3-5 лет его вкус становится более гармоничным и мягким, а дельнейшее хранение не оказывает существенного влияния.
  • Несмотря на сложность обработки, темный пуэр дешевле светлого. Он менее требователен к качеству исходного сырья. Из доступных листьев с плантационных кустов получается превосходный напиток.
  • Француженки ценят этот сорт чая за способность снижать вес и улучшать состояние кожи. Диетологи рекомендуют обогащать им свой рацион.

Как заваривать и хранить?

В состав темных пуэров входят преимущественно зрелые листья. Их заваривают кипятком 95–100 С. Проливы должны быть короткими, но многие сорта можно заваривать более 10 раз. Если чай передержать, он все равно будет вкусным, но количество проливов сократится. Хранится Шу Пуэр неограниченно долго в темном и защищенном от запахов месте. Заказывайте его для себя или в подарок, а мы обеспечим быструю доставку!

Новые поступления
Красная Матча, 10 г

Красная Матча, 10 г

60 руб.

Анчан , 10 г

Анчан , 10 г

70 руб.