Улуны темные и светлые

Улуны темные и светлые

Сравнение товаров (0)


Лучшие сорта светлых и темных улунов

Бирюзовый чай, или улун, по степени ферментации занимает промежуточное положение между зелеными и красными чаями. С первыми его сближает яркий аромат, а со вторыми — насыщенный вкус. Для улунов собирают полностью сформировавшиеся листья, которые успели набрать максимум питательных веществ. В процессе обработки их скручивают разными способами, поэтому сорта получаются непохожими друг на друга.

Разнообразие улунов в магазине «Плантация»

Всего насчитывается несколько десятков сортов улунов. В нашем каталоге представлены самые известные из них — те, что успели стать легендой. Назовем несколько разновидностей, которые обязательно стоит попробовать.

  • Дахунпао. Этот знаменитый сорт называют «Императором чая». Он расслабляет и поднимает настроение, а во вкусе чувствуется естественная сладость.
  • Тегуанинь. Красивый слабоферментированный улун с медово-орхидейным ароматом. Считается одним из самых вкусных и востребованных во всем мире.
  • Натуральный молочный улун. Чай со сливочным ароматом очень популярен, но обычно он ароматизируется искусственными добавками. В уезде Аньси растут чайные кусты, которые от природы имеют похожий, хотя и более тонкий аромат.
  • Алишань. Изготовленный вручную тайваньский улун с золотисто-оливковым настоем. Растет на территории национального парка и считается визитной карточкой Тайваня.
Апельсиновый улун, 10 г

Апельсиновый улун, 10 г

Популярность улунов более чем заслужена, ведь это один из самых вкусных чаев в мире. Прозрачный светло-золотистый настой. Аромат наполнен благородной цитрусовой..

40 руб.

Банановый улун, 10 г

Банановый улун, 10 г

Популярность улунов более чем заслужена, ведь это один из самых вкусных чаев в мире. У бананового улуна прозрачный светло-золотистый настой. Аромат свежей, весе..

40 руб.

Дахунпао II, 10 г

Дахунпао II, 10 г

Дахунпао уже много столетий выращивают в уишаньских горах провинции Фуцзянь. Это всемирно известный темный улун средней ферментации. Его собирают вручную только..

50 руб.

Дахунпао прессованный, 100 г

Дахунпао прессованный, 100 г

Дахунпао прессованный Легендарный улун теперь выпускается и в прессованном виде. Это плитка высококачественного, хорошо прожаренного Дахунпао весом 100 г. Он..

1392 руб.

Дахунпао, 50 г

Дахунпао, 50 г

Дахунпао уже много столетий выращивают в уишаньских горах провинции Фуцзянь. Это всемирно известный темный улун средней ферментации. Его собирают вручную только..

680 руб.

Женьшень улун, 50 г.

Женьшень улун, 50 г.

Женьшень Улун мы покупаем на небольшой фабрике неподалеку от Сямэня. Фабрикой владеет молодая семейная пара, унаследовав ее от отца. Они мастера своего дела. Эт..

271 руб.

Жоугуй, 50 г

Жоугуй, 50 г

Жоугуй — это знаменитый темный улун с уишаньских гор провинции Фуцзянь. Его собирают с кустов отдельного сорта, открытых больше столетия назад. Чай ферментируют..

603 руб.

Лао Тегуаньинь, 50 г

Лао Тегуаньинь, 50 г

Все поклонники улунов знают превосходный чай Тегуанинь, но мало кто пробовал его элитную разновидность. Лео Тегуанинь — это высококачественный улун из Аньси про..

735 руб.

Молочный улун, 50 г

Молочный улун, 50 г

Чай Молочный улун – это напиток с тонким молочно-карамельным вкусом. Сорт очень молод. Впервые его вкус попробовали селекционеры из Тайваня. Произошло данное со..

318 руб.

Натуральный молочный улун, 50 г

Натуральный молочный улун, 50 г

Молочный улун — один из самых популярных видов китайского чая. Найти его можно повсеместно. Но в 95% случаев это ароматизированный чай с искусственными добавкам..

672 руб.

Светлый Шуйсянь, 10 г

Светлый Шуйсянь, 10 г

Это очень редкий сорт улуна, мало известный даже на родине. Объясняется это тем, что светлый Шуйсянь делают только в одном месте. Это горная деревня Наньян, что..

147 руб.

Тайваньский улун Алишань, 50 г

Тайваньский улун Алишань, 50 г

Чай Алишань из Тайваня — один из лучших в мире высокогорных улунов. Его выращивают на одноименном горном массиве в центре острова. Высокая влажность и уникальн..

484 руб.

Тайваньский улун ГАБА, 50 г

Тайваньский улун ГАБА, 50 г

Очень популярный сегодня чай - ГАБА. Все кругом о нем говорят. Но что же он представляет из себя на самом деле? Тайваньский улун ГАБА Давайте раз..

1532 руб.

Тегуаньинь II, 10 г

Тегуаньинь II, 10 г

Тегуаньинь — один из известнейших китайских улунов. Его собирают с кустов одноименного сорта в уезде Аньси провинции Фуцзянь. В этой местности чай выращивали ещ..

50 руб.

Тегуаньинь, 50 г

Тегуаньинь, 50 г

Тегуаньинь — один из известнейших китайских улунов. Его собирают с кустов одноименного сорта в уезде Аньси провинции Фуцзянь. В этой местности чай выращивали ещ..

633 руб.

Улун медовая карамель, 10 г

Улун медовая карамель, 10 г

Популярность улунов более чем заслужена, ведь это один из самых вкусных чаев в мире. Настой прозрачный, лёгкий, янтарного цвета. Аромат тонкий и гармоничный, с ..

40 руб.

Фэн Хуан Дань Цун, 50 г

Фэн Хуан Дань Цун, 50 г

Этот темный улун выращивают в провинции Гуандун на юге Китая, недалеко от города Чаочжоу. Традиция его производства насчитывает более 300 лет. Чай растет на скл..

744 руб.

Чёрный Тегуаньинь, 50 г

Чёрный Тегуаньинь, 50 г

Классический Тегуанинь знаком каждому поклоннику улунов, но его черная разновидность — большая редкость. Его производят только в одной деревне, в уезде Аньси пр..

298 руб.

Показано с 1 по 18 из 18 (всего страниц: 1)

Вкус и полезные свойства

Светлые улуны дают прозрачный желтый или зеленоватый настой. У них очень насыщенный и многогранный аромат. Обычно в нем чувствуются цветы, мед и фрукты, иногда встречаются сливочные оттенки. Во вкусе различимы травянистые и древесно-вяжущие ноты. Темные улуны в процессе изготовления медленно томят на углях. Лист после заваривания дает более яркий коньячный или янтарный цвет, а в аромате появляются пряности и шоколад.

Регулярное употребление улуна приносит большую пользу здоровью, ведь в этом чае содержится более 400 видов полезных соединений! Среди них — кофеин и другие тонизирующие вещества, которые помогают снять усталость. Многочисленные витамины и минеральные вещества укрепляют организм, повышают сопротивляемость болезням и способствуют омоложению.

Интересный факт

История улунов насчитывает много столетий. Производят их только в трех местах. Первые два — это расположенные по соседству провинции Китая Фуцзянь и Гуандун. А третье — остров Тайвань. Тайваньские улуны появились сравнительно недавно, около 40 лет назад. Среди них много необычных экспериментальных видов. Например, ароматизированных лепестками цветов.

Как заваривать и хранить?

Чем сильнее ферментирован улун, тем более горячую воду берут для заварки. Для светлых сортов подойдет температура 60-80, а для темных — 90 °С. Обычно вкус и аромат сохраняются не менее 7 проливов. Самой лучшей посудой традиционно считается чайник из исинской глины. Хранить чай следует в герметичной посуде для защиты от посторонних запахов и влаги.

Новые поступления
Красная Матча, 10 г

Красная Матча, 10 г

60 руб.

Анчан , 10 г

Анчан , 10 г

70 руб.