Красный чай

Красный чай

Сравнение товаров (0)


Качественный красный чай из Китая

Тот чай, что в России и Европе известен как черный, в Китае называют красным — по цвету настоя. По степени ферментации он занимает промежуточное место между темными улунами и настоящими черными чаями. Собранные для них листья разминают для выделения сока и ферментируют, после чего просушивают рядом с дровяными печами. Готовые скрученные листья приобретают темный бурый оттенок и прекрасный аромат.

Вкус и полезные свойства

Красный чай образует яркий настой цвета красного дерева или коньяка, хотя встречаются и более светлые желтые оттенки. Цвет зависит от сорта и времени заваривания. Во вкусе чувствуются пряности с терпким послевкусием, а просушивание рядом с углями придает дымные и древесные ноты. Вкус и аромат напитка настолько сильные и выразительные, что не перебиваются добавками. Красный чай гармонично сочетается с молоком и медом. Поскольку он бодрит и согревает, это прекрасный выбор для холодного времени года.

В процессе обработки часть полезных веществ разрушается, поэтому зеленые и белые сорта считаются более ценными. Но и красный чай приносит организму пользу. Он снижает уровень холестерина, нормализует кровообращение и укрепляет кости. А также способствует пищеварению, поэтому чашечка красного чая после еды — отличная идея! Входящий в состав витамин А продлевает молодость и помогает хорошо выглядеть.

Дяньхун II, 10 г

Дяньхун II, 10 г

Невероятно знаменитый красный китайский чай. Сбор и изготовление происходит на юге Китая в провинции Юннань. Так как для его изготовления берутся молодые листоч..

35 руб.

Дяньхун, 50 г

Дяньхун, 50 г

Невероятно знаменитый красный китайский чай. Сбор и изготовление происходит на юге Китая в провинции Юннань. Так как для его изготовления берутся молодые листоч..

489 руб.

Дяньхун,( мини точа), 5 г

Дяньхун,( мини точа), 5 г

Невероятно знаменитый красный китайский чай, спрессованный в мини точи. Идеально для заваривания и хранения. Сбор и изготовление происходит на юге Китая в прови..

35 руб.

Сяочжун, 50 г

Сяочжун, 50 г

Сяочжун — это старый, классический сорт красного чая. Его выращивают в горах недалеко от Уишаня в провинции Фуцзянь. Обычно производством занимаются небольшие м..

421 руб.

Тань Ян, 50 г

Тань Ян, 50 г

Чай Тань Ян производят на севере провинции Фуцзянь в одноименной деревне. Это живописное место вдалеке от туристических и торговых маршрутов. Красный чай, котор..

619 руб.

Хэйцзинь - Черное золото, 50 г

Хэйцзинь - Черное золото, 50 г

Хэйцзинь — это редкий сорт красного чая, который почти не доходит до широкого рынка. Его производят лишь в нескольких местах на севере провинции Фуцзянь, в небо..

523 руб.

Цзинь Цзюнь Мэй - «Золотые брови»,   50 г

Цзинь Цзюнь Мэй - «Золотые брови», 50 г

Цзинь Цзюнь Мэй — один из лучших сортов красного чая в Китае. Его делают в горах Уи провинции Фуцзянь. «Золотые брови» начали производить недавно, чуть больше 1..

518 руб.

Показано с 1 по 7 из 7 (всего страниц: 1)

Интересные факты

  • Впервые красный чай приготовили в середине XVI века в деревне Тонг Му провинции Фуцзянь. Однажды на местной чайной фабрике на несколько дней разместились войска. Когда они ушли, заготовленные листья были уже непригодны для классического зеленого чая. Их просушили возле углей, оставленных солдатами, и получили новый напиток.
  • В XVII веке красный чай попал в Великобританию. Англичане оценили его больше, чем зеленый, так как он хорошо согревал в прохладную погоду и не портился во время морского путешествия. Из Европы он попал в Россию и по-прежнему остается у нас более распространенным по сравнению с другими разновидностями.

Как хранить и заваривать?

Для заваривания красного чая нужна горячая вода, но не крутой кипяток. Оптимальной будет температура 80-95 °С. На 150 мл берут 7-12 г листьев, первую воду сливают, после чего заваривают проливами, начиная от 10-20 секунд. Яркий и насыщенный аромат обычно держится 6-7 проливов. Хранить такой чай нужно в темном прохладном месте, защищенном от посторонних запахов. Он может пролежать 3 года и остаться таким же качественным, только вкус станет более мягким.

В нашем интернет-магазине представлены красные чаи на любой вкус. Есть элитные сорта и более доступные, но тоже очень вкусные. Заказывайте их для себя или в подарок, а мы обеспечим быструю доставку!

Новые поступления
Красная Матча, 10 г

Красная Матча, 10 г

60 руб.

Анчан , 10 г

Анчан , 10 г

70 руб.