Пуэр (Шу) Puer Cha Zhuang, 2011 г, 100 г

Если вам нужен достойный Шу Пуэр на каждый день, обратите внимание на этот чай из провинции Юннань. Он спрессован в удобные кирпичи по 100 грамм, что отражено в названии Чжуаньча. Это старинная форма для пуэров, в таком виде их удобно хранить и перевозить. Этот сорт доступен по цене, но изготовлен из качественного сырья и достаточно выдержан. Ноты горечи и терпкости успели сгладиться, так что вы можете рассчитывать на превосходный вкус.

Полезные свойства

Заварив этот чай, вы насладитесь классическим, мягким, но насыщенным вкусом и ароматом Шу Пуэра. В настое темно-коньячного цвета можно различить ноты осенних листьев, мха и дыма, с легкой терпкостью в послевкусии. Шу Пуэр Puer Cha Zhuang оказывает на организм длительное тонизирующее воздействие. По этому эффекту он сравним с кофе, но не вызывает привыкания и полезен для сердечно-сосудистой системы. Также он расщепляет жировые клетки и ускоряет обмен веществ, чем способствует похудению. Другие полезные свойства — способность выводить токсины и высокое содержание витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.

Интересные факты

• Шу Пуэр появился в результате попыток ускорить естественную ферментацию Шен Пуэра, которая длится много лет. Но в итоге получился совершенно новый, ни на что не похожий вид чая. Его презентовали публике в 1972 году, и Шу Пуэры приобрели широкую популярность.
• Темный пуэр с годами меняется меньше, чем светлый. Но знатоки советуют выдерживать его минимум 2 года, чтобы из чая ушли ноты сырости. В нашем интернет-магазине представлен Шу Пуэр Puer Cha Zhuang с выдержкой в пять лет.
• Во время ферментации Шу Пуэр приобретает щелочную реакцию. Поэтому его можно пить натощак без вреда для желудка.

Как заваривать и хранить

Пуэр в виде кирпича удобно разделять на порции с помощью специального ножа. Им отламывают тонкие пластинки площадью 3-5 см и весом 5-7 г. Этот кусочек нужно положить в прогретую посуду и залить водой 95º-100ºС. Первую воду нужно слить, после чего чай заваривают проливами по 10-30 секунд. Шу Пуэр выдерживает до 5-8 проливов без потери вкуса, в зависимости от температуры воды и времени заваривания.

Хранить этот чай можно неограниченно долго в комнатных условиях. Его нужно беречь от повышенной влажности и соседства с сильно пахнущими веществами.

2011 год.

100 г